白米ではなく、栄養分を残した分づき米 (5 分)など未精製の米を直接農家から入れています。また、パンはおいしいお水と 上質な小麦粉バターたちを混ぜ合わせ丁寧にこねあげ焼きあげたものです。添加物、着色料は使っていない、体にとってもやさしいパンです。